鹿茸是我國傳統的補品、藥引及藥材,為食、藥同源之食品。鹿茸在中醫之效果早在西元前216年即有相關記載,現隨著全球保健養生意識高漲,鹿茸製成保健食品需求漸增。 台灣水鹿是台灣的特有物種,台灣梅花鹿則是台灣的特有亞種,此二鹿種皆為台灣特有的資源,少量美國梅花鹿、糜鹿或紅鹿雖是進口種,但亦已適應台灣水土,各項台灣生產的在地鹿隻產品新鮮有保障,深具開發與培植價值。台灣鹿園應用程式提供台灣鹿隻二維條碼,以查詢鹿隻各類訊息,如個體資料(解角、採茸、配種及分娩)、標章紀錄。